Wie kent het niet vanuit zijn of haar jeugd? Elke dag je belevenissen toevertrouwen aan het geduldige papier en daarna het boekje snel verstoppen zodat niemand het kon lezen.
In de praktijk laat ik de klanten een week een dagboekje bijhouden wat iemand eet of drinkt. Deze extra informatie is handig om inzicht te krijgen in iemands eetpatroon.
Wanneer er voedingsgevoeligheden zijn getest dan kun je in het boekje zien hoe vaak het wordt gegeten of gedronken. Vaak hoor ik terug dat het invullen van het boekje al een stukje op weg is naar een gezond eetpatroon. Je wordt je immers bewust van wat je ongemerkt allemaal eet en drinkt.